Welke voorraad verstuur je eerst: wat het langst in het magazijn ligt, of wat het snelst vervalt? Voor producten zonder houdbaarheidsdatum maakt het weinig uit. Voor voeding, drank, cosmetica of supplementen maakt het het verschil tussen winst en weggooien.
De drie methodes
- FIFO (first in, first out): wat het eerst binnenkwam, gaat het eerst weer buiten. De standaard voor de meeste producten.
- FEFO (first expired, first out): wat het eerst vervalt, gaat het eerst buiten, ongeacht wanneer het binnenkwam. De norm voor producten met een houdbaarheidsdatum.
- LIFO (last in, first out): wat het laatst binnenkwam, gaat het eerst buiten. In een magazijn zelden gewenst, maar het gebeurt ongemerkt als nieuwe voorraad vooraan in het rek wordt gezet.
Waarom FIFO niet altijd genoeg is
Stel: je ontvangt in maart een levering met houdbaarheid tot oktober. In april komt een tweede levering, uit een andere productie, met houdbaarheid tot augustus. Met FIFO verstuur je eerst de maartlevering, terwijl de aprillevering eerder vervalt. Met FEFO ga je uit van de vervaldatum, en verstuur je eerst wat tot augustus houdbaar is.
Minimale houdbaarheid bij retailers
Retailers en groothandels vragen vaak een minimale resterende houdbaarheid bij levering. Een product dat nog maar een paar weken houdbaar is, raakt in de winkel niet meer verkocht. Wie aan retailers en consumenten verkoopt, kan daar slim mee omgaan: stuur de langst houdbare voorraad naar de retail, en verkoop kortere data via je eigen webshop of met korting. Hoe je dat combineert, lees je in webshop en retail uit één voorraad.
Wat je nodig hebt om FEFO te doen
- 1Registratie van lotnummer en vervaldatum bij elke ontvangst.
- 2Een systeem dat bij het picken automatisch de juiste lot aanwijst.
- 3Duidelijke locaties, zodat verschillende lots van hetzelfde artikel niet door elkaar liggen.
- 4Regelmatige rapporten over wat binnenkort vervalt, zodat je op tijd kunt ingrijpen.
- 5Lotnummers op je verzenddocumenten, zodat je bij een terugroepactie weet welke klanten welke lot kregen.
Terugroepacties
Dat laatste punt wordt vaak vergeten. Als een leverancier een productielot terugroept, moet je snel weten waar die lot naartoe ging. Zonder lotregistratie moet je alle klanten verwittigen, of blind zoeken. Met lotregistratie heb je in een paar minuten de lijst.
Sendwit houdt lotnummers en houdbaarheidsdata bij waar dat nodig is, en pickt volgens FEFO. Lees meer over onze B2B + B2C fulfilment.